Chatica Maiz Tostar 500g

También conocido como 'Cancha', es un refrigerio popular en los países andinos, que a menudo se sirve junto con el 'ceviche'.

Es una palomita de maíz hecha de una variedad especial de maíz llamada 'maiz chulpe'. Los granos puntiagudos explotan cuando se calientan e incluso saltan de la sartén, pero el interior del maíz no estalla ni se hincha como las palomitas de maíz normales.

En cambio, el maíz cancha se hincha ligeramente y se tuesta, como las nueces de maíz, y tiene un sabor crujiente almidonado que es bastante adictivo. La cancha es fácil y rápida de preparar.